Verführerische Rezepte aus dem Garten – Rezension mit Video

Blütenträume zum Kaffeekränzchen...

Hübsche Dekorationsideen mit Pflanzen und Blüten, Leckereien mit erntefrischen Früchten, Gemüse und Kräutern. Sind Sie bereit zum Genießen? 😉

Schnappen Sie sich ein paar Cracker und einen erfrischenden Drink und ab auf die Terrasse, um in diesem wundervollen Buch zu stöbern.

So viel Liebe zum Detail entdeckt man selten in Kochbüchern. „Verführerische Rezepte aus dem Garten“ ist hingegen selbst schon ein kleines Kunstwerk.

Verführerische Rezepte aus dem Garten ist pure Inspiration für die ruhigen Momente im Alltag!
Praktisch ein Verwöhnprogramm für die Seele!

Mit innovativen Ideen, etwas kreativem Geschick und vor allem viel Spaß am Basteln und an Selbstgemachten, lassen sich schnell viele schöne Kleinigkeiten zaubern – von Deko über extravagante kulinarische Besonderheiten bis hin zu erfrischenden Getränken.

Wie wäre es mit einer tollen Blumenvase als ganz besonderes Highlight auf Ihrer Kaffee-Tafel, in der eine Auswahl knallbunter Dahlien und Pfingstrosen arrangiert sind.

Ein solches Blumenarrangement macht nicht nur tolle Sommer-Laune, sondern duftet auch noch herrlich und wird mit Sicherheit viele bewundernde Blicke ernten.

Mhmm... Holunderblüten-Limonade erfrischt!

Es gibt so viele wunderbare Zutaten in Form von Kräutern oder Blüten, die Sie beim Kochen oder zum Verfeinern Ihrer Gerichte nutzen können.

Besonders schön für´s Auge sind essbare Blüten.

Ein tolles Beispiel ist der Holunderbaum!

Aus den Holunderblüten können mit wenig Aufwand leckere Liköre, Schnäpse oder Sirups hergestellt werden, die sich perfekt als Aperitif, als Dessert-Drink oder im Sommer als erfrischendes Kaltgetränk eignen. Zum Beispiel:

Holunderblütensirup für Limonade
(Zutaten für ca. 2 Flaschen Basis-Sirup)

4 Hand voll Holunderblüten
400g Zucker
2 Bio-Zitronen
2 Liter Wasser
Mineralwasser mit Kohlensäure

Zubereitung:
Die Holunderblüten waschen und trockenschütteln. Die Zitronen heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Den Zucker mit dem Wasser langsam unter Rühren aufkochen lassen bis sich der Zucker auflöst. Wenn das Zuckerwasser abgekühlt ist, die Holunderblüten und die Zitronen hinzugeben und in Flaschen oder ein großes Einmachglas füllen. Zum Servieren einfach je nach Geschmack 2cl Sirup (oder weniger/mehr) mit dem Mineralwasser

aufgießen, Eiswürfel dazugeben und fertig ist Ihre selbstgemachte Holunder-Limonade!

Holunderblütensirup eignet sich übrigens auch hervorragend zum Süßen von Quarkspeisen, Joghurt oder Desserts!

Beispielrezept: Schweizer Johannisbeerkuchen

Die säuerlich-süßen Johannisbeeren sind beliebt bei Groß und Klein und können eine Menge.

Johannisbeer-Marmelade oder –Gelee zum Frühstück, Schnaps, Sirup, Likör oder als Highlight in Salaten, in Bratensaucen oder Sonstigem – diese Frucht ist ein wahrer Alleskönner!

Wir haben für Sie ein schmackhaftes Beispielrezept aus „Verführerische Rezepte aus dem Garten“ ausgewählt – vielleicht haben Sie ja Lust es nachzubacken:

Schweizer Johannisbeerkuchen
(Zutaten für eine 24cm Ø Springform)

210 g Mehl
140 g Butter
1 Ei
4 EL Zucker
Prise Salz

500 g Johannisbeeren
200 g Zucker
2 Eier
5 EL geschälte, gemahlene Mandeln
3 Eiweiß
Butter für die Form

Zubereitung:
Das Mehl mit Butter, Ei, Zucker und Salz zu einem Teig verkneten und zugedeckt 1 Std. kühl ruhen lassen. Währenddessen für die Füllung die Johannisbeeren waschen, gut abtropfen lassen und von den Rispen pflücken. In einer Schüssel mit 2 EL Zucker bestreuen. Den restlichen Zucker mit den Eiern cremig rühren und die Mandeln unterziehen. Das Eiweiß steif schlagen und sowohl die Mandelmasse als auch die Beeren vorsichtig unterheben. Die

Springform fetten und den Backofen auf 200°C vorheizen. Kleiden Sie nun die Springform mit dem Teig aus und ziehen sie einen Rand von etwa 4 cm hoch. Darauf die Füllung verteilen und schließlich im Backofen 35-40 Minuten backen.

Wir wünschen guten Appetit!

Rund um's Buch:

„Verführerische Rezepte aus dem Garten“ hält für Sie über 130 Rezepte bereit, die Sie durch das Gartenjahr begleiten.

Vor allem in Sachen Torten, Süßspeisen und kleinen Leckereien ist viel Kreatives enthalten, aber auch herzhafte Gerichte, Dips und Saucen sowie eine Vielzahl von tollen Getränken finden Sie in diesem wunderbaren Sommerbuch.

Charmante Deko-Ideen zum Nachmachen und Geschenktipps runden das Thema Gartenfreude letztendlich harmonisch ab.

Wenn Sie Spaß am Kochen haben, an Frühling, Sommer und Herbst, Ihren Garten lieben oder einfach nur Freund von literarischen wie kulinarischen Besonderheiten sind, dann werden Sie dieses Buch lieben!

Bezaubernde Bilder, die reinste Blütenträume zeigen, leuchten Ihnen beim Aufschlagen des Buches entgegen. Verwunschene Gärten, verführerische Rezepte und raffinierte Dekorationsideen, laden zum Träumen ein und schenken Inspiration.

Hrsg.: Wohnen & Garten
Verlag: Georg D.W. Callwey GmbH & Co. KG
Seitenzahl: 160
Fotos: 241 Farbfotografien
Format: 21,5 x 28 cm, gebunden mit Schutzumschlag
Preise: € [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40.90
ISBN: 978-3-7667-1955-3

Copyright: Callwey Verlag/Wohnen & Garten